题目内容
通常把萝卜腌成咸菜需要几十天,而把萝卜炒成熟菜,使之有相同的咸味,只需几分钟,造成这种判别的主要原因是( )
A.盐的分子很小,容易进入萝卜中 | B.盐分子有相互作用的斥力 |
C.萝卜分子间有空隙,易扩散 | D.炒菜时温度高,分子热运动激烈 |
D
萝卜变成咸的原因是盐分子扩散到萝卜中去,温度越高,分子运动越激烈,扩散现象越显著,萝卜变咸也就越快.

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