【生物——选修1:生物技术实践】
谷氨酸钠是味精的主要成分,工业生产中常用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸。下表是生物兴趣小组探究发酵条件对微生物数量和产物生产的影响。
组别 | 发酵条件 | 谷氨酸棒状杆菌繁殖速率 | 单个菌体产谷氨酸量 | |
第一组 | 通入无菌空气 | C/N=3:1 | 较慢 | 较多 |
第二组 | 通入无菌空气 | C/N=4:1 | 较快 | 较少 |
请分析回答下列问题:
(1)谷氨酸棒状杆菌发酵的培养基中主要营养物质有__________,该培养基是一种__________培养基。
(2)得到谷氨酸棒状杆菌数目可采用的计数方法是__________,用该方法计数过程:取第二组的100倍的稀释液0.1ml滴加到计数板(由25×16=400个小室组成,容纳液体总体积为0.1mm3)共有菌体48个,则1ml的第二组发酵液中有菌体__________个。用该方法测定的微生物数量大于实际的活菌数,原因是__________。
(3)由上述探究可知,要通过发酵得到大量谷氨酸需首先不断向发酵液中通入__________,将碳氮比设为__________培养一段时间,然后将发酵液中碳氮比改为__________继续培养。