题目内容
【题目】下列关于实验材料选择的叙述,错误的是(??? )
A.鸡蛋清含蛋白质多,是用于蛋白质鉴定的理想动物材料
B.大豆种子蛋白质含量高,是用于蛋白质鉴定的理想植物材料
C.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
D.甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖,且近于白色,是用于还原糖鉴定的理想材料
【答案】D
【解析】
生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。(4)淀粉遇碘液变蓝。
A、鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的理想动物材料,A正确;
B、大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物材料,B正确;
C、花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料,C正确;
D、甘蔗富含蔗糖,而蔗糖是非还原糖,因此甘蔗不适合用于还原糖的鉴定,D错误。
故选D。
练习册系列答案
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【题目】老鼠毛色有黑色和黄色,这是一对相对性状(由一对遗传因子B、b控制)。有下列三组交配组合,请据此回答相关问题:
交配组合 | 子代性状表现及比例 | |
① | 丙(黑色)×乙(黑色) | 12(黑色):4(黄色) |
② | 甲(黄色)×乙(黑色) | 8(黑色):9(黄色) |
③ | 甲(黄色)×丁(黑色) | 全为黑色 |
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(1)根据交配组合______可判断显性性状是______,隐性性状是______。
(2)表中亲本的遗传因子组成最可能是甲______;乙______;丙______;丁______。属于纯合子的有______。