Question

【题目】玫瑰精油是世界上最昂贵的精油，是制造高级名贵香水的重要原料，大约5kg玫瑰花只能提炼出1滴纯正的玫瑰精油，被称为“精油之后”。如图是某生物兴趣小组设计的玫瑰精油提取实验。图1是流程，图2是提取的实验装置，请回答下列问题：

(1)该实验所采用的提取玫瑰精油的方法是______________________。

(2)图1中玫瑰花瓣与清水的质量比是________________，分离油层时通常应向油水混合物中加入________以促进该过程进行。B过程表示的是_____________，需要向提取液中加入_______________。

(3)图2中的装置进水口在下、出水口在上的目的是___________________________。

(4)橘皮精油的提取方法与玫瑰精油的提取方法是否相同，并请说明原因___________

Answer 1

【答案】水蒸气蒸馏法 1：4 NaCl 除水 无水Na2SO4 保证冷凝管内充满冷水，且使冷水与蒸气接触面积增大，接触时间长，以利于蒸气的冷凝 不同，橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，故一般采用压榨法

【解析】

1、植物芳香油的提取常用提取方法有：蒸馏、压榨、萃取；选择方法的依据是根据植物原料的特点来决定。

2、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。

(1)根据图2可知：该实验所采用的提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法。

(2)提取玫瑰精油时，玫瑰花瓣与清水的质量比是1：4，分离油层时通常应向油水混合物中加入NaCl以促进该过程进行。B过程表示的是除水，需要向提取液中加入无水Na2SO4。

(3) 为了保证冷凝管内充满冷水，且使冷水与蒸气接触面积增大，接触时间长，以利于蒸气的冷凝，图中的装置进水口在下、出水口在上。

(4)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，故橘皮精油的提取方法与玫瑰精油的提取方法不同，一般采用压榨法。