Question

【题目】某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子

A. 共有M个肽键

B. 至少含有20种氨基酸

C. 水解时需要M+4个水分子

D. 至少含有4个羧基

Answer 1

【答案】D

【解析】肽键数=氨基酸数M—肽链数4=M—4，A错误。至多含有20种氨基酸，B错误。水解时需要水分子=形成肽链时失去的水分子数=氨基酸数M—肽链数4=M—4，C错误。每条肽链至少含有1个羧基，则4条肽链至少含有4个羧基，D正确。

肽链 数目	氨基酸 数目	肽键 数目	脱去水 分子数	多肽的相对 分子质量	氨基 数目	羧基 数目
1条	m	m－1	m－1	ma－18（m－1）	至少 1个	至少 1个
n条	m	m－n	m－n	ma－18（m－n）	至少 n个	至少 n个