Question

下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：

(1)图中⑤所指元素为________。

(2)D初步水解的产物是________。

(3)E具有多样性，从b分析是由于________，若b的平均相对分子质量为r，通过④反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是________。

(4)染色体是________的主要载体，分布在细胞核里，用________染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。

(5)蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO₄反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。

备选材料：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。

实验步骤：

①取3支试管，编号为1 2 3

②_______________________________________________________________________；

③________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

④_______________________________________________________________________。

实验结果预测：__________________________________________________________

________________________________________________________________________；

实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明______________________________________________。

Answer 1

据图可知：A物质为DNA，经转录②形成RNA(D)，再经过翻译③形成多肽链(B)，B经过折叠形成具有特定空间结构的蛋白质(E)，图中a为脱氧核苷酸，b为氨基酸。(1)图中⑤为N、P，⑥为N。(2)D初步水解的产物是核糖核苷酸。(3)从b的角度分析，E具有多样性主要与氨基酸的种类、数量和排列顺序不同有关。设E分子中的肽键数目为x，则(x＋m)r－18x＝e，因此，x＝(e－mr)/(r－18)。(4)染色体是遗传物质的主要载体，用甲基绿染色，细胞核可以被染成绿色。(5)要证明唾液淀粉酶是蛋白质，应以蛋白液、唾液和蒸馏水为实验材料，分别加入双缩脲试剂，观察其颜色变化，若在唾液中发生与蛋白质类似的双缩脲反应，而蒸馏水中不发生，则可以说明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。

答案：(1)N、P　(2)核糖核苷酸　(3)组成B的b种类、数量、排列顺序不同　(e－mr)/(r－18)　(4)基因(遗传物质)　甲基绿　(5)实验步骤：②在123号试管中分别加入2 mL稀释蛋清液、唾液和蒸馏水

③然后在3支试管中各加入1 mL质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡。再向3支试管中加入4滴质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液，振荡　

④观察3支试管中溶液颜色的变化

实验结果预测：1 2号试管中均出现紫色物质，3号试管中不出现紫色物质　实验结果分析：唾液淀粉酶是蛋白质