Question

【题目】根据下列物质的结构式，回答问题：

（1）在上述图1物质中能构成生物体的天然蛋白质的氨基酸编号是 ． 这些氨基酸通过作用所形成的化合物是肽，内含个肽键，有个氨基和个羧基．
（2）所形成的化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，缺少了．
（3）图2是其中的一种产物的结构式，请补充完整． ．

Answer 1

【答案】
（1）①②③④⑤；脱水缩合；五；4；2；2
（2）72
（3）﹣CO﹣NH﹣
【解析】解：（1）分析图中①②③④⑤⑥中，其中①②③④⑤中都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸；⑥中的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸．由①②③④⑤四个氨基酸经过脱水缩合形式的化合物叫五肽，含有的肽键数=5﹣1=4个，由于③中的R基中含有一个羧基，⑤中的R基中含有一个氨基，因此该化合物中的氨基有2个，羧基有2个．（2）由于该化合物是有5个氨基酸脱水缩合形成的，脱去了4分子水，化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，减少18×4=72．（3）氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．
所以答案是：（1）①②③④⑤脱水缩合 五 4 2 2（2）72 （3）﹣CO﹣NH﹣
【考点精析】认真审题，首先需要了解氨基酸的分子结构特点和通式(每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同)，还要掌握蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)的相关知识才是答题的关键．