Question

【题目】下列实验材料用双缩脲试剂检测，不能产生紫色反应的是

A. 抗体B. 唾液淀粉酶C. 煮沸的豆浆D. 氨基酸

Answer 1

【答案】D

【解析】

双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的，能与蛋白质发生紫色反应。

A. 抗体的化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂检测，A正确；

B. 唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，可用双缩脲试剂检测，B正确；

C. 煮沸的豆浆中富含蛋白质，可用双缩脲试剂检测，C正确；

D. 氨基酸不能与双缩脲发生紫色反应，D错误。