题目内容
【题目】下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( )
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.糖类是主要的能源物质,也是细胞重要的结构物质
【答案】B
【解析】
糖类可以按照组成单位的多少分为单糖、二糖和多糖,单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。还原性糖可以用斐林试剂进行检测,反应产生砖红色沉淀。
A、糖类的组成元素都是C、H、O,A错误;
B、淀粉、糖原、纤维素都是多糖,基本组成单位都是葡萄糖,B正确;
C、蔗糖不是还原性糖,无法用斐林试剂检测,C错误;
D、糖类是细胞的主要能源物质,但不是所有的糖类是细胞的结构物质,D错误。
故选B。
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