题目内容
【题目】下列关于糖类与脂质的叙述,不正确的是
A.纤维素属于多糖,由许多葡萄糖连接而成B.果糖和蔗糖均可水解
C.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输D.纤维素含C、H、O元素
【答案】B
【解析】
糖类由C、H、O三种元素组成,大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。葡萄糖、果糖等单糖是不能水解的糖类。蔗糖等二糖是由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收。纤维素属于植物细胞中的多糖,多糖的基本单位是葡萄糖。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输。
A、纤维素属于多糖,由许多葡萄糖连接而成,A 正确;
B、果糖属于单糖,不能水解,蔗糖属于二糖,可以被水解,B错误;
C、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输,C正确;
D、纤维素属于糖类中的多糖,含C、H、O元素,D正确。
故选B。
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