Question

【题目】20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548。那么组成该蛋白质的肽链数是（ ）

A．4条 B．6条 C．8条 D．16条

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：已知该蛋白质分子在形成时脱去水的总量为1548，由此可以计算出脱去的水分子数目为1548÷18=86个。假设组成该蛋白质的氨基酸数目为N，则该蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水的总量=N×128-1548=10228，N=92个，所以组成该蛋白质的肽链数=氨基酸数目-脱去的水分子数=92-86=6条。综上所述，B正确。