Question

【题目】肽链能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是

A. 上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成

B. 在肽酶P的作用下，经过脱水可以形成三条肽链

C. 肽酶P可以催化1处的化学键断裂

D. 该肽链中含有游离的氨基和羧基数各1个

Answer 1

【答案】C

【解析】如果R1、R2、R3、R4、R5有相同的，则该肽链的氨基酸种类数少于5种，A项错误；由“肽酶P能断裂带有侧链基团R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基之间的肽键”可知肽酶P作用于图示多肽，1号位置的肽键断裂，则得到1个二肽和1个三肽，B项错误，C项正确；由于不知道R基中是否含有氨基或羧基，所以只能说该肽链中含有游离的氨基和羧基数至少各1个，而不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，D项错误。