Question

【题目】蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是

A.Fe是血红蛋白的组成元素之一

B.胰岛素的两条肽链之间通过肽键相连接

C.线粒体内膜上的蛋白质种类比外膜上的丰富

D.重金属会导致蛋白质变性，从而使其生物活性丧失

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。

A、Fe是血红蛋白的组成元素之一，缺Fe容易得缺铁性贫血，A正确；

B、胰岛素的两条肽链之间通过二硫键相连接，B错误；

C、线粒体内膜上会发生有氧呼吸第三阶段，其蛋白质种类比外膜上的丰富，C正确；

D、重金属会导致蛋白质变性，空间结构发生改变，从而使其生物活性丧失，D正确。

故选B。