Question

【题目】自然界中有许许多多的微生物，若能进行合理的筛选、培养和运用，则这些微生物能给人类带来一定的经济效益。回答下列相关问题：

（1）实验室中培养微生物要用到培养基。在液体培养基中加入常用凝固剂______后，制成_________培养基，它是实验室中最常用的培养基之一。下表是1000mL牛肉膏蛋白胨培养基的菅养配方；其中①②分别表示_______________________。

培养基组成成分	提供的主要营养
牛肉膏(5g)	碳源、氮源、磷酸盐和①
蛋白胨（10g)	碳源、②和维生素
NaC1(5g)	③
H2O(定容至1000mL)	氢元素、氧元素

（2）实验室培养微生物时，获得纯净培养物的关键是_______________________。

（3）微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和_______________。下图是平板划线操作的其两

个步骤，图甲的操作是将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红；图乙的操作是将已冷却的接种环伸入菌液中，沽取一环菌液。从图甲至图乙的操作过程中，还需进行的操作步骤是____________。

（4）统计菌液中活菌的数目时。若采用统计菌落数的方法，则统计结果往往偏_______；若采用显微镜直接计数的方法，则统计结果往往偏___________。

Answer 1

【答案】 琼脂 琼脂固体 维生素、氮源 防止外来杂菌的入侵 稀释涂布平板法 在火焰旁冷却接种环，并打开盛有菌液的试管的棉塞，接着将试管口通过火焰 低（小） 高（大）

【解析】试题分析：熟记并理解微生物的实验室培养、微生物的分离与计数等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上依据表格信息和题图信息并结合题意作答。

(1)实验室中配制培养微生物的培养基时，常用的凝固剂是琼脂。含有琼脂的培养基又称为琼脂固体培养基。牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏提供的主要营养有碳源、氮源、磷酸盐和维生素，蛋白胨提供的主要营养有碳源、氮源和维生素。可见，牛肉膏蛋白胨培养基中的①②分别表示维生素、氮源。

(2)实验室培养微生物时，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。

(3)微生物接种的方法，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。在采用平板划线操作的如图2所示的从图甲至图乙的操作过程中，还需进行的操作步骤是：在火焰旁冷却接种环，并打开盛有菌液的试管的棉塞，接着将试管口通过火焰。

(4)采用统计菌落数的方法，实则是稀释涂布平板法；用稀释涂布平板法统计菌落时，当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此统计结果往往偏低（小）。采用显微镜直接计数的方法统计菌落时，统计的有活菌和死菌，则统计结果往往偏高（大）。