Question

（08上海卷）β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，β－半乳糖苷酶的催化作用具有

A．高效性                          B．专一性

C．稳定性                          D．多样性

Answer 1

答案：B

解析：本题主要考查学生对酶的专一性的理解和应用能力。