题目内容

【题目】对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是

待测物质

检测试剂

预期显色结果

葡萄糖

碘液

砖红色

脂肪

苏丹Ⅲ

橘红色

淀粉

班氏试剂

蓝色

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

A.①③B.②③C.①④D.②④

【答案】D

【解析】

①碘液遇淀粉产生蓝色反应,不能检测葡萄糖,①错误;

②苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘红色,②正确;

③班氏试剂可用于检测还原糖,产生砖红色沉淀,淀粉不具有还原性,③错误;

④蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色,④正确;

故选D

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