题目内容
【题目】对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是
待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 | |
① | 葡萄糖 | 碘液 | 砖红色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘红色 |
③ | 淀粉 | 班氏试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
A.①③B.②③C.①④D.②④
【答案】D
【解析】
①碘液遇淀粉产生蓝色反应，不能检测葡萄糖，①错误；
②苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘红色，②正确；
③班氏试剂可用于检测还原糖，产生砖红色沉淀，淀粉不具有还原性，③错误；
④蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色，④正确；
故选D。
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