Question

【题目】在人体和高等动物体内，在pH由5上升到10的过程中，淀粉酶的催化速率将(　　)

A. 先升后降 B. 不断上升

C. 不断下降 D. 先降后升

Answer 1

【答案】A

【解析】本题考查pH值对酶活性的影响，要求考生明确人体和高等动物体内的淀粉酶适宜pH值是中性。

人体和高等动物体内的淀粉酶适宜pH值是中性，即中性环境中淀粉酶的活性最高，因此在pH由5上升到10的过程中，淀粉酶的催化速率将先升后降，所以A正确，BCD错误。