Question

【题目】氧气充足时酵母菌不能进行酒精发酵，是氧气还是较多的ATP抑制了酵母菌的发酵？下面是相关探究实验，请分析回答问题：

材料用具：锥形瓶、含酵母菌的培养液（试剂1）、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、质量分数5%的葡萄糖溶液、ATP溶液、蒸馏水、质量分数为10%的NaOH溶液、澄清的石灰水、橡皮管夹若干等其他器材

实验装置如下图：

实验步骤：

（1）现有锥形瓶等连接成如上图所示的装置三套，依次编号为A、B、C，设A为对照组。在A、B、C三套装置的锥形瓶1中各加入__________，锥形瓶3中各加入等量澄清石灰水。

（2）A装置的锥形瓶2中加入10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液和__________；B装置的锥形瓶2中加入10mL试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液和2mLATP溶液；C装置的锥形瓶2中加入10mL试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液和2mL蒸馏水。

（3）A、B、C三组装置均先持续通入氮气1min，除去锥形瓶中的氧气。再将A、B、C三组装置分别作如下处理：A组持续通入氮气，B组持续通入_________，C组持续通入_________。

（4）将三组装置放在相同且适宜条件下培养10h。观察记录实验现象，分析实验结果。根据以下结论推测对应的实验现象：

①若_______，说明酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制；

②若_______，说明酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制。

Answer 1

【答案】 等量的质量分数为10%的NaOH溶液 2mL蒸馏水 氮气 空气（或氧气） A组变浑浊，B组不变浑浊，C组变浑浊 A组变浑浊，B组变浑浊，C组不变浑浊

【解析】试题分析：本题考查细胞呼吸，考查设计实验探究氧气充足时酵母菌不能进行酒精发酵的机理。

（1）在A、B、C三套装置的锥形瓶1中各加入等量的质量分数为10%的NaOH溶液，用以吸收空气中的二氧化碳。

（2）该步骤控制ATP的有无，A装置的锥形瓶2中应加入10mL的试剂2、10mL质量分数5%的葡萄糖溶液和2mL蒸馏水。

（3）该步骤控制氧气的有无，A、B、C三组装置均先持续通入氮气1min，除去锥形瓶中的氧气。再将A、B、C三组装置分别作如下处理：A组持续通入氮气，B组持续通入氮气，C组持续通入空气（或氧气）。

（4）根据实验结论逆推实验结果，如果酵母菌无氧呼吸受ATP抑制，不受氧气抑制，则A组、C组产生二氧化碳，澄清石灰水变浑浊，B组不产生二氧化碳，澄清石灰水不变浑浊。如果酵母菌无氧呼吸受氧气抑制，不受ATP抑制，则A组变浑浊，B组变浑浊，C组不变浑浊。