Question

下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究 pH对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管？

试管	内容物	条件
1	1mL10%鸡蛋清溶液+1mL清水	35℃—38℃水浴
2	1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶	35℃—38℃水浴；pH=5
3	1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶	35℃—38℃水浴；pH=9
4	1mL10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶	4℃水浴；pH=9
5	5mm×5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶	35℃—38℃水浴；pH=9
6	5mm×5mm毛边纸+1mL纤维素酶液	35℃—38℃水浴；pH=5

Answer 1

B?

解析:

探究PH对酶活性影响，必须保证一要有对照，二是要有适宜的温度，三是PH的不同。只有2 和 3符合条件。4 和 5中有两个变量，一是温度，二是底物不同；5 和 6也是有两个变量，一是PH，二是酶不同；1 和 2同样也有两个变量，一是酶的有无，二是PH的不同。