Question

【题目】某蛋白质由n条肽链组成，相对分子质量为a，如果该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，则氨基酸的平均相对分子质量是（　　）
A.
B.
C.
D.

Answer 1

【答案】A
【解析】解：设氨基酸的平均相对分子质量为X．

根据题意可知，该蛋白质分子含有的氨基酸个数为c个，并由n条肽链组成，说明蛋白质在合成过程中脱去的水分子数=c﹣n个，则蛋白质的相对分子质量为a=X×c﹣18（c﹣n），由此可以计算：X= ．

故答案为：A．

氨基酸形成多肽过程中的相关计算：
①肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数
②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数
③游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。
④蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18