Question

【题目】由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，这个蛋白质分子中氧原子个数（不考虑R基）为（ ）

A.2m-nB.2m+n

C.m-nD.m+n

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一链状肽链数，游离氨基或羧基数=链状肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=链状肽链数，氮原子数=肽键数+链状肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×链状肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。

ABCD、由氨基酸的结构通式可知，每分子氨基酸至少含有2个氧原子，则由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，这个蛋白质分子中至少含有的氧原子个数=m个氨基酸中至少含有的氧原子数-脱去的水分子数=2m-（m-n）=m+n个，D正确，ABC错误。
故选D。