Question

【题目】下列活动与蛋白质无直接关系的是

A、参与氧气运输

B．咀嚼馒头变得有甜味

C．构成细胞膜的基本骨架

D．植物矿质元素的吸收

Answer 1

【答案】C

【解析】参与氧气运输的是血红蛋白，属于蛋白质的运输功能，A正确；咀嚼馒头变得有甜味是唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖，属于蛋白质的催化作用，B正确；构成细胞膜的基本骨架的是磷脂而非蛋白质，C错误；植物矿质元素的吸收依赖于细胞膜上的载体蛋白，属于蛋白质的运输功能，D正确。