Question

【题目】能够促使淀粉酶水解的酶是（ ）

A. 淀粉酶 B. 脂肪酶 C. 蛋白酶 D. 麦芽糖酶

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉酶为蛋白质。淀粉酶水解淀粉，A错误。脂肪酶水解脂肪，B错误。蛋白酶水解蛋白质，C正确。麦芽糖酶水解麦芽糖，D错误。