题目内容
孝感米酒是具有千年历史的地方小吃，也是孝感人民引以为荣的优秀名片之一，下列关于米酒说法不正确的是
- A.米酒是酵母菌无氧呼吸形成的
- B.对蒸熟的大米先加酵母菌再高温消毒
- C.米酒形成过程会产生一些气泡
- D.米酒含有大量的能量
B
先加酵母菌再高温消毒，酵母菌被杀死不能发挥发酵作用
先加酵母菌再高温消毒，酵母菌被杀死不能发挥发酵作用
练习册系列答案
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孝感米酒是具有千年历史的地方小吃，也是孝感人民引以为荣的优秀名片之一，下列关于米酒说法不正确的是（ ）
| A．米酒是酵母菌无氧呼吸形成的 | B．对蒸熟的大米先加酵母菌再高温消毒 |
| C．米酒形成过程会产生一些气泡 | D．米酒含有大量的能量 |