Question

【题目】在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适合于除去细胞壁：

A.蛋白酶B.盐酸C.淀粉酶D.纤维素酶

Answer 1

【答案】D

【解析】

酶具有专一性，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，用纤维素酶和果胶酶可以去除细胞壁。

A、细胞壁的成分是纤维素和果胶，蛋白酶的作用是催化蛋白质的水解，不能除去细胞壁，A错误；

B、盐酸不能除去细胞壁，还能杀死细胞， B错误；

C、细胞壁的成分是纤维素和果胶，淀粉酶的作用是催化淀粉的水解，不能除去细胞壁，C错误；

D、纤维素酶的作用是催化纤维素的水解从而除去细胞壁，D正确；

故选：D。