题目内容
【题目】正常蛋白质含N量约在14%～18%，这些N主要存在于蛋白质的（ ）
A.肽键
B.游离的氨基
C.R基
D.游离的羧基
【答案】A
【解析】由脱水缩合反应可知，组成蛋白质的氨基酸通过肽键（﹣CO﹣NH﹣）连接，一条肽链中含有的肽键数是该肽链的氨基酸个数减1，一条肽链中至少含有一个氨基，蛋白质中的N存在于肽键和氨基之中，由于肽键数远多于氨基数，因此蛋白质中的N主要存在于肽键即﹣CO﹣NH﹣之中．
所以答案是：A．
【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．
练习册系列答案
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【题目】有研究小组在小鼠毛色遗传实验中发现，不论黄鼠与黄鼠相交还是黄鼠与黑鼠相交，后代中均有两种表现型，实验结果如下表所示，请回答下列问题(控制毛色等位基因用A、a表示)
组别 | P | F1的表现型及数量单位：只 | |||
雌性 | 雄性 | ||||
实验一 | 黄鼠×黑鼠 | 黄鼠 1 187 | 黑鼠 1 189 | 黄鼠 1 186 | 黑鼠 1 188 |
实验二 | 黄鼠×黄鼠 | 黄鼠 1 198 | 黑鼠 598 | 黄鼠 1 196 | 黑鼠 599 |
(1)根据实验结果可推测在胚胎期死亡的个体基因型为________。
(2)若将实验一中F1雌雄鼠自由交配得到F2，F2继续自由交配得到F3中黄鼠所占的比例是__________(用分数表示)。
(3)假设小鼠的长毛与短毛由一对常染色体上的等位基因B、b控制，小鼠毛的长短与毛色遗传遵循基因的自由组合定律。现有小鼠甲和乙多次交配，F1表现型及其数量相对值如图所示，小鼠甲、乙的基因型分别为______。若F1中长毛黄鼠雌雄个体交配得到F2，则长毛黄鼠所占的比例是________(用分数表示)。
