题目内容
【题目】柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（ ）
①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．
A.①②
B.③④
C.①③
D.①②④
【答案】C
【解析】解：①柑橘、柠檬等加热容易导致原料焦糊，①正确；
②柑橘、柠檬芳香油不易溶于水，②错误；
③柑橘、柠檬等加热容易导致有效成分水解，③正确；
④所需实验装置复杂不是选用压榨法的原因，④错误．
故选：C．
练习册系列答案
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【题目】柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为（ ）
①水中蒸馏会导致原料焦糊②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油的有效成分水解④所需实验装置复杂．
A.①②
B.③④
C.①③
D.①②④
【答案】C
【解析】解：①柑橘、柠檬等加热容易导致原料焦糊，①正确；
②柑橘、柠檬芳香油不易溶于水，②错误；
③柑橘、柠檬等加热容易导致有效成分水解，③正确；
④所需实验装置复杂不是选用压榨法的原因，④错误．
故选：C．
