Question

【题目】纤维素酶可以将哪种物质分解（ ）

A. 牛肉片 B. 鱼片 C. 滤纸条 D. 塑料条

Answer 1

【答案】C

【解析】本题考查纤维素酶的成分及作用，要求考生理解纤维素酶的成分及作用，明确牛肉片、鱼片、滤纸条和塑料条的主要成分。

纤维素酶是一种复合酶，至少含有三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶能使纤维素分解为纤维二糖，第三种酶讲纤维二糖分解为葡萄糖；题给各选项中，滤纸条中含有大量的纤维素，故可以被纤维素酶分解，C正确，ABD错误。