Question

【题目】某实验小组欲从豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株。请依据题意回答：

（1）在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。

（2）为避免培养基污染，需将培养皿呈 状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 处理。为了排除培养基被污染，需设置接种等量 的培养基作为空白对照。

（3）为了筛选出菌株，可将适量的 试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围出现 ，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

（4）纯化菌种时，为了对活菌计数，常采用 法接种于新的培养基平板上。

Answer 1

【答案】

（1）豆油（或脂肪） 选择

（2）倒置 梯度稀释（或系列稀释） 无菌水

（3）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ） 透明圈

（4）稀释涂布平板(1分)

【解析】

试题分析：

（1）依题意，欲从豆油污染的土壤中筛选出高效降解脂肪的菌株，应将土壤样品稀释液接种于以豆油（或脂肪）为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于选择培养基。

（2）为避免培养基污染，需将培养皿呈倒置状态放置。为避免培养液中菌体浓度过高，需将培养液进行 梯度稀释（或系列稀释）处理。为了排除培养基被污染，需设置接种等量无菌水的培养基作为空白对照。

（3）脂肪被苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ）染成橘黄色（红色)，而能高效降解脂肪的菌株所分泌的脂肪酶能够催化脂肪水解，导致培养基中的该菌落周围出现透明圈；所以，为了筛选出能高效降解脂肪的菌株，可将适量的苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）试剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围出现透明圈，则说明此种菌能够分泌脂肪酶。

（4）纯化菌种时，为了对活菌计数，常采用稀释涂布平板法接种于新的培养基平板上。