【题目】萌发的小麦种子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶的含量显著增高。α﹣淀粉酶不耐酸、较耐热,在pH为3.6、0℃下可迅速失活,而β﹣淀粉酶耐酸、不耐热,在70℃条件下15min后失活。根据它们的这种特性,可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α﹣淀粉酶并测定α﹣淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的相关实验。

实验材料:萌发3天的小麦种子(芽长约1cm)。

主要试剂及仪器:1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤:

步骤一:制备酶溶液。

步骤二:将酶液置于70℃水浴中15 min下的环境中,取出后冷却。

步骤三:_______________________,按下表要求加入试剂,再观察各试管内的颜色变化。

(注:+表示碘液变蓝色,﹣表示碘液不变色)

试管编号

1

2

3

4

5

6

5%的可溶性淀粉溶液(mL)

8

8

8

8

8

8

恒温水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

α﹣淀粉酶保持活性而β﹣淀粉酶失去活性的溶液(mL)

1

1

1

1

1

1

恒温水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

溶液混合,振荡后恒温水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

加入碘液,振荡后观察颜色变化

+++

++

+

++

+++

请回答下列问题:

(1)步骤二目的是_______________________________

(2)完善步骤三 __________________________________________

(3)该实验中能否选用斐林试剂检测实验结果? ______(能/不能)。理由是_______________

(4)若要进一步研究小麦种子中β﹣淀粉酶的最适温度,则需获得β﹣淀粉酶保持活性而α﹣淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出具体操作_______________________________

【题目】研究证实ATP既是“能量通货”,也可作为神经细胞间信息传递中的一种信号分子,其作为信号分子的作用机理如图所示。请分析回答:

          

(1)神经细胞中的ATP主要来自___________(生理过程),其结构简式是_______。研究发现,正常成年人安静状态下24小时有40 kg ATP发生转化,而细胞内ADP、ATP的浓度仅为2~10 mmnol/L,为满足能量需要,人体解决这一矛盾的合理途径是_________________

(2)由图可知,细胞间隙中的ATP在有关酶的作用下,磷酸基团逐个脱离下来,最后剩下的是_____

(3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质,还能释放ATP,两者均能作用于靶细胞膜上特异性的_____,从而引起细胞的膜电位变化。据图分析,科学家当初推测ATP可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是:用化学物质阻断神经递质在神经细胞间的信息传递后,发现________________

(4)为了研究X物质对动物细胞的影响,某研究小组用不同浓度的X物质将细胞处理24h,然后测量各组细胞内ATP的浓度和细胞死亡的百分率。经过多次实验后,所得数据如下表所示:

实验组编号

X物质的浓度(mgmL-1

细胞内ATP的浓度(mmolmL-1

细胞死亡的百分率

A

0

80

1

B

2

70

2

C

4

50

10

D

8

20

25

E

16

5

70

F

32

1

95

实验的因变量是________

②实验数据表明,该实验的因变量之间有何联系?_________

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