题目内容
【题目】使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油( )
A.化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏
B.化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏
C.化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏
D.化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏
【答案】A
【解析】蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来；玫瑰油的化学性质稳定，不会在蒸馏中因加热而破坏其分子结构；难溶于水，易溶于有机溶剂，冷却后可以使油水混合物又会重新分成油层和水层，最后通过分液将油水分离开．所以玫瑰精油可使用蒸馏法提取。
所以答案是：A
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