Question

【题目】如表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题．

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示剂	琼脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL

（1）若根据用途划分，该培养基属于_______________（填“选择”或“鉴别”）培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_______________，并用_______________________作为指示剂．

（2）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：_______________和_______________，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落．图______________所用的接种方法可用来对活菌进行计数．某实验小组采用该方法检测水样中的细菌含量．在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是______________________________；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37．据此可得出每升水样中的活菌数为_______________。

（3）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_______________。

A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳．

Answer 1

【答案】 鉴别 将蛋白胨改成尿素 酚红 稀释涂布平板法 平板划线法 1 检测培养基平板灭菌是否合格 3.8×107 BC

【解析】试题分析：用大肠杆菌为材料进行培养，涉及微生物的接种、计数和培养。

（1）培养基中各种营养成分（碳源、氮源、水和无机盐）都有，并且有指示剂，若根据用途划分，该培养基属于鉴别培养基．若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需将蛋白胨改成尿素，并用酚红作为指示剂。

（2）由图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是稀释涂布平板法和平板划线法。图1（稀释涂布平板法）所用的接种方法可用来对活菌进行计数。某实验小组采用该方法检测水样中的细菌含量。在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37．据此可得出每升水样中的活菌数为（39+38+37）/3×1000×100×10=3.8×107。

（3）大肠杆菌属于原核生物，没有成形的细胞核．

制备果酒使用的微生物是酵母菌，属于真核生物，A错误；制作果醋使用的微生物是醋酸菌，属于原核生物，B正确；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌，属于原核生物，C正确；制作腐乳的微生物主要是毛霉，属于真核生物，D错误。故选：BC．