Question

【题目】发酵工程的一项关键措施是灭菌，关于灭菌的叙述正确的是( )

A. 培养基和发酵设备均需要严格灭菌

B. 灭菌是杀死培养基中的一切细菌和真菌

C. 通入无菌空气可以达到灭菌的目的

D. pH调到7左右灭菌效果最好

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题灭菌就是杀灭微生物，以排除片生产、实验的干扰，关键是要对培养基和发酵设备灭菌，故A正确；培养基的灭菌是杀死培养基中的一切微生物，故B错误；为防止杂菌污染，通入的空气也要是无菌的，但不是通入无菌空气就可以达到灭菌，故C错误；灭菌效果与pH无直接关系，故D错误。