Question

【题目】下列对酶的叙述正确的是

A．所有的酶都是蛋白质

B．酶与无机催化剂的催化效率相同

C．高温能使酶的分子结构破坏而失去活性

D．酶在催化生化反应前后本身的性质会发生改变

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：绝大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA，A项错误。酶具有高效性，B项错误。高温使酶的空间结构被破坏而失去活性，C项正确。酶是催化剂，反应前后不变，D项错误。