Question

【题目】某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别为：（ ）

A. b（c-18）+18a和18（b-a）

B. b（c+18）+18a和18（a + b）

C. b（c-18）-18a和18（a-b）

D. b（c+18）-18a和18（b-a）

Answer 1

【答案】A

【解析】由公式“氨基酸数－肽链数＝肽键数＝脱去的水分子数”可知，该蛋白质水解时需要的水的质量为18（b-a），蛋白质的相对分子质量为b（c-18）+18a，A正确。