题目内容
【题目】在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为（ ）
A.同种植物对不同生物的影响不同
B.牛和羊的消化能力不同
C.牛和羊的蛋白质结构存在差异
D.牛和羊的亲缘关系比较远
【答案】C
【解析】解：不同生物体由于遗传物质的差异，合成的蛋白质结构就有所差异．牛肉和羊肉的主要成分为蛋白质，虽然食物来源基本相同，但蛋白质经消化后形成的氨基酸，在不同生物体内合成的蛋白质结构不同． 故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解蛋白质多样性的原因的相关知识，掌握组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化．
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