Question

【题目】下列关于实验操作步骤的叙述中正确的是（ ）
A.鉴定可溶性还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液
B.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先将A液B液混合均匀后，再加入样品试管中
C.脂肪的鉴定必须用显微镜才能看到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴
D.斐林试剂与蔗糖溶液水浴煮沸5分钟将出现砖红色沉淀

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、用斐林试剂鉴定还原性糖时，要将甲液和乙液混合后再使用，A错误；B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，B错误；
C、脂肪鉴定试验中，需要借助显微镜才能观察到细胞中被染成橘黄色的脂肪滴，C正确；
D、蔗糖属于非还原性糖，因而用斐林试剂在水浴煮沸条件下不会出现砖红色沉淀，D错误．
故选：C．