题目内容

一瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。下列叙述错误的是(  )

氧浓度(%)

a

b

c

d

产生CO2的量(mol)

0.9

1.3

1.5

3.0

产生C2H5OH的量(mol)

0.9

0.7

0.6

0

A.氧浓度为a时,只进行无氧呼吸

B.氧浓度为b时,经有氧呼吸产生的CO2为0.6 mol

C.氧浓度为c时,消耗的葡萄糖中有50%用于酒精发酵

D.氧浓度为d时,只进行有氧呼吸

 

C

酵母菌呼吸作用产生的C2H5OH的物质的量可以表示无氧呼吸的强度,CO2的物质的量可以表示呼吸总强度,CO2与C2H5OH的物质的量的差值表示有氧呼吸的强度。当氧浓度为c时消耗的葡萄糖中,用于酒精发酵的为。

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常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖,自然界中一些酵母菌能分解木糖产生酒精但对酒精的耐受能力较差。下面是利用木糖发酵产生酒精的酿酒酵母的培育过程,请分析回答下列问题:

(1)将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用________将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,瓶中的液体经适当稀释后,接种于固体培养基上,在适宜的条件下培养,获得各种菌落。

(2)将培养基上的酵母菌菌株转接到以木糖为唯一碳源的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌________。从存活的酵母菌提取DNA,从中获取目的基因并用PCR技术大量扩增。这里目的基因是指控制________合成的基因

(3)将目的基因连接到一种穿梭质粒上。该质粒既含有大肠杆菌的复制起点pMB1ori,也含有酵母菌复制起点ARS,还具有两种标记基因,即氨苄青霉素抗性基因和尿嘧啶合成酶基因。你认为这种质粒的特点是________。

(4)大肠杆菌被该质粒转化后,应接种于含________的培养基上进行筛选。将质粒导入酵母菌时,由于氨苄青霉素不能抑制酵母菌繁殖,应选择缺乏________能力的酿酒酵母作为受体菌。

(5)对转基因酿酒酵母发酵能力进行测试,结果如右图所示,据图分析,将转基因酿酒酵母接种在________为碳源的培养基中进行发酵能力测试,最初培养基中的葡萄糖被快速消耗,随着发酵继续进行,酿酒酵母能够________,说明所需菌株培育成功。

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