题目内容
【题目】蔬菜和水果长时间储存、保鲜除了需要适宜的湿度外，还应保持( )
A. 低温、高氧 B. 低温、低氧 C. 高温、高氧 D. 高温、低氧
【答案】B
【解析】蔬菜和水果在长时间储存期间为了减弱呼吸作用应在低温低氧的条件下，B正确，A、C、D错误。
练习册系列答案
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【题目】蔬菜和水果长时间储存、保鲜除了需要适宜的湿度外，还应保持( )
A. 低温、高氧 B. 低温、低氧 C. 高温、高氧 D. 高温、低氧
【答案】B
【解析】蔬菜和水果在长时间储存期间为了减弱呼吸作用应在低温低氧的条件下，B正确，A、C、D错误。
