Question

【题目】某学生对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，请回答其可能鉴定的物质及试剂A是 （ ）

实验	1	2	3	4
检测试剂	双缩脲试剂	试剂A	苏丹III染液	试剂B
检测结果	淡黄色	无砖红色沉淀	未观察到橘红色	蓝色

A. 鸡蛋清 斐林试剂

B. 鸡蛋清 碘液

C. 劣质奶粉 碘液

D. 劣质奶粉 斐林试剂

Answer 1

【答案】D

【解析】根据表示中信息可知，双缩脲试剂鉴定蛋白质，鸡蛋清中含有大量的蛋白质，应该呈现紫色，而不应该呈现淡黄色，因此应该检测的物质是劣质奶粉；淀粉遇碘变蓝色，因此试剂B为碘液；砖红色沉淀是斐林试剂鉴定还原糖的，因此试剂A应为斐林试剂，故选D。