题目内容
麦芽糖酶能水解的物质是（ ）
| A、淀粉 | B、麦芽糖 |
| C、蔗糖 | D、葡萄糖 |
考点：酶的特性
专题：
分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．
解答：
解：酶的催化具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行，麦芽糖酶能水解的物质是麦芽糖．
故选：B．
故选：B．
点评：此题主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
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为了认识酶作用的特性，以20%过氧化氢溶液为底物进行了一组实验，结果如下表所示．从表中不能得到的结论是（ ）
| 步骤 | 方法 | 观察结果 |
| 1 | 常温下自然分解 | 氧气泡少而小 |
| 2 | 常温下加入Fe3+ | 氧气泡稍多而小 |
| 3 | 常温下加入鲜肝提取液 | 氧气泡极多而大 |
| 4 | 加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 | 氧气泡少而小 |
| A、从催化反应条件看，酶有温和性 |
| B、从催化活性看，高温使酶失活 |
| C、从催化底物范围看，酶有专一性 |
| D、从催化反应效率看，酶有高效性 |
下列关于细胞膜结构与功能的叙述，不正确的一项是（ ）
| A、神经递质与突触后膜上受体结合体现了细胞膜的信息交流功能 |
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| C、细胞膜内外蛋白质的分布是均匀的 |
| D、不同细胞的细胞膜化学成分有差异 |
下列叙述能对蛋白质的功能进行高度概括的是（ ）
| A、细胞和生物体的重要结构物质 |
| B、收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础 |
| C、生命活动的主要承担者 |
| D、调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 |
如图所表示的是两个实验：一个是用玻璃针将一变形虫作一切为二的切割实验；第二个是将另一变形虫作核、质分离实验．请据图回答
如图是植物细胞亚显微结构模式图，请据图回答：