Question

10．如图是某物质的结构式：
（1）在结构式中，方框①表示的是氨基，该物质中共有2个①所示的基团．方框③所表示的是羧基，该物质中共有2个③所示的基团．
（2）方框②表示的是肽键．
（3）结构式中的）④⑤⑥⑦是各氨基酸的R基．（答不全不得分）
（4）已知构成该化合物的氨基酸平均分子量为120，那么该物质的相对分子质量是306．
（5）氨基酸合成该化合物的过程称为脱水缩合．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：图甲中①表示氨基，②表示肽键，③表示羧基，④、⑤、⑥、⑦都表示R基．

解答 解：（1）在结构式中，方框①表示的是氨基，该物质中有2个①所示的基团，另一个位于⑦中．方框③所表示的是羧基，该物质中共有2个③所示的基团另一个位于⑥中．
（2）方框②表示的是肽键，结构式为-CO-NH-，它是由两个氨基酸的氨基和羧基通过脱水缩合形成，并失去水分子．
（3）由于④、⑤、⑥、⑦各不相同，所以该物质是由4个共4种氨基酸缩合而成的，所以叫四肽．
（4）已知构成该分子的氨基酸的分子量之和为120×3=360，由于在形成过程中共失去3个水分子，所以该物质的分子量是360-3×18=306．
（5）它是由两个氨基酸的氨基和羧基通过脱水缩合形成．
故答案为：
（1）氨基　2　羧基　2　
（2）肽键　　
（3）④⑤⑥⑦
（4）306   
（5）脱水缩合

点评 本题的知识点是氨基酸的种类和划分依据，氨基酸脱水缩合反应形成的肽链中氨基、羧基的分析，蛋白质合成的场所，肽键的结构简式，对于氨基酸的结构和脱水缩合反应的理解与应用是解题的关键，难度一般．