题目内容
【题目】下列各项中，不属于蛋白质功能的选项是
A. 构成细胞和生物体的重要物质
B. 有的蛋白质有运输功能
C. 能控制绝大多数生物的遗传
D. 有的蛋白质具有调节功能
【答案】C
【解析】
蛋白质功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质．（2）有些蛋白质有催化作用，如酶．（3）有些蛋白质有运输作用，如血红蛋白．（4）有些蛋白质有调节作用，如胰岛素．（5）有些蛋白质有免疫作用，如抗体．
有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如胶原蛋白，A正确；有的蛋白质有运输功能，如载体蛋白，B正确；生物的遗传物质是核酸，C错误；有些蛋白质具有调节体内新陈代谢的作用，如胰岛素，D正确．
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