题目内容
【题目】下列有关实验的叙述中,正确的是(??? )
A.加热条件下,葡萄糖、果糖、麦芽糖均能与要斐林试剂反应,产生砖红色沉淀
B.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时需水浴加热
C.若要鉴定油菜种子细胞中是否含有脂肪,只能用苏丹Ⅳ染色后用显微镜观察
D.食盐作用下析出的蛋白质无法用双缩脲试剂鉴定
【答案】A
【解析】
生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉、蔗糖)。(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹IV染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。(4)淀粉遇碘液变蓝。
A、葡萄糖、果糖、麦芽糖均属于还原糖,斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀),A正确;
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时不需要水浴加热,B错误;
C、苏丹Ⅲ染液也可鉴定脂肪呈橘黄色,且制成匀浆可以不需要借助显微镜,C错误;
D、盐析出的蛋白质肽键没有改变,可以用双缩脲试剂鉴定,D错误 。
故选A。
练习册系列答案
相关题目
【题目】南方某地的常绿阔叶林曾因过度砍伐而遭到破坏。停止砍伐一段时间后,该地常绿阔叶林逐步得以恢复。下表为恢复过程中依次更替的群落类型及其植物组成。下列叙述不正确的是(??? )
演替阶段 | 群落类型 | 植物种类数/种 | ||
草本植物 | 灌木 | 乔木 | ||
1 | 草丛 | 34 | 0 | 0 |
2 | 针叶林 | 52 | 12 | 1 |
3 | 针、阔叶混交林 | 67 | 24 | 17 |
4 | 常绿阔叶林 | 106 | 31 | 16 |
?
?
A.该地恢复过程中群落演替的类型为次生演替
B.更为稳定的群落是演替的第4阶段
C.针叶林中的动物分层现象会比草丛中的更复杂
D.草本植物种类始终最多说明群落类型没有改变