题目内容
【题目】下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A. 斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B. 组织中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴
C. 鉴定还原糖时，要加入菲林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要先混合均匀后再使用
【答案】B
【解析】试题分析：斐林试剂和双缩脲试剂的比较
相同点：
①都由NaOH溶液和CuSO4溶液构成；
②斐林试剂甲液和双缩脲试剂A都为0.1g/mLNaOH溶液．
不同点：
①CuSO4溶液浓度不一样：斐林试剂乙液为0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂B为0.01g/mLCuSO4溶液．
②配制比例不一样．
③使用方法不一样：斐林试剂是甲、乙液一起混合后再使用，双缩脲试剂则是先向待鉴定材料加入A试剂摇匀后，再加入试剂B．
解：A、斐林试剂甲液和乙液，不能直接用于蛋白质的鉴定，需要将乙液稀释5倍后才可利用，A错误；
B、组织中脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪滴，B正确；
C、鉴定还原糖时，需要将斐林试剂的甲液和乙液混合使用，C错误；
D、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要分开使用，D错误．
故选：B．
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