题目内容
【题目】下列是关于生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪的检测。
（1）实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的______反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（2）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖所用的试剂是_____，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖在_____________条件下，会形成_______________________。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是______，反应后颜色为_____；若用物理方法鉴定脂肪的存在，烘烤花生种子后，把子叶放在白纸上用手指挤压，纸上后出现透明的油迹，说明子叶含有_______。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀最终会使蛋白质显_______。
（5）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以与鉴定后的样液的颜色变化作____________之用，这样会增强说服力。
【答案】 颜色 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ/Ⅳ 橘黄色/红色 脂肪 紫色 对照
【解析】试题分析：该题考查生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪的鉴定，需要熟练掌握实验原理、实验过程及实验注意事项。斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（1）鉴定生物组织中化合物的实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在与否。
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖或其它的还原糖在水浴加热的条件下发生反应，形成砖红色沉淀。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；若用物理方法鉴定脂肪的存在，方法为：烘烤花生后，把子叶放在白纸上用手指挤压，白纸上出现透明的油渍，说明子叶中含有脂肪。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，双缩脲试剂会与蛋白质发生紫色反应。
（5）做鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定前，可以留出一部分样液，以与鉴定后样液的颜色变化作对照之用，这样会增强说服力。
全能测控一本好卷系列答案【题目】南方某地的常绿阔叶林曾因过度砍伐而遭到破坏。停止砍伐一段时间后，该地常绿阔叶林逐步得以恢复。下表为恢复过程中依次更替的群落类型及其植物组成。
演替阶段 | 群落类型 | 植物种数/种 | ||
草本植物 | 灌木 | 乔木 | ||
1 | 草丛 | 34 | 0 | 0 |
2 | 针叶林 | 52 | 12 | 1 |
3 | 针、阔叶混交林 | 67 | 24 | 17 |
4 | 常绿阔叶林 | 106 | 31 | 16 |
回答下列问题：
(1)该地常绿阔叶林恢复过程中群落演替的类型为________演替。常绿阔叶林遭到破坏后又得以恢复的原因，除了植物的种子或者繁殖体可得到保留外，还可能是原有的________条件也得到基本保留。
(2)在由上述群落构成的生态系统中，恢复力稳定性最强的是________生态系统，抵抗力稳定性最强的是________生态系统。
(3)与草丛相比，针叶林的动物分层现象较为________(填“简单”或“复杂”)，原因是____________________________。
【题目】请分析如表，回答有关实验的问题。
组别 | 材料 | 实验条件 | 观察内容 |
A | 浸泡过的花生种子 | 苏丹Ⅳ染液、50%酒精溶液 | 细胞中着色的小颗粒 |
B | 苹果 | 斐林试剂 | 还原糖检测和鉴定 |
C | 鸡蛋 | 试剂 | 蛋白质检测和鉴定 |
D | 哺乳动物成熟红细胞 | 蒸馏水 | 细胞吸水涨破 |
（1）A—D四组实验中，需要使用光学显微镜的是____________，使用高倍显微镜观察时，应调节______螺旋，直至看清楚物像为止。
（2）A组实验中脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成___________色。
（3）B组实验中，若选择甘蔗为生物材料，且实验过程和方法规范，但没有观察到相应的颜色变化，原因可能是_________________。
（4）C组实验中，选用的试剂是_______________。
【题目】某同学设计了如下实验。下列叙述正确的是（ ）
试管编号 加入物质 | 1 | 2 |
H2O2溶液/ml | 2 | 2 |
质量分数为20%的肝脏研磨液/ml | 2 | 0 |
质量分数为3.5%的FeCl3溶液/ml | 0 | 2 |
恒温处理15min/℃ | 37 | 37 |
带火星的卫生香检测 | 略 | 略 |
A. 本实验的自变量是催化剂的有无
B. 本实验的原理是酶能降低化学反应的活化能
C. 最终试管1中溶液颜色较深
D. 若肝脏研磨液不新鲜，可导致两组试管卫生香的复燃程度相同
【题目】请回答下列酵母菌有关的问题：
(1)从生态系统的成分上看，酵母菌属于________，它的同化作用类型是________。
(2)培养酵母菌时，为防止杂菌污染需要对培养基和培养皿进行________。
(3)酵母菌菌种A能耐高温，但产酒精率较低，而菌种B不耐高温，产酒精率却较高。为获得耐高温、产酒精率高的酵母菌(目的菌种)，可以将两个菌种进行细胞融合，在融合前首先需要______________，然后用PEG诱导融合，最后利用A、B两菌种对某一药物抗药性的差异，对融合子进行筛选。实验中，应将含有融合子的培养液利用________________接种到含有相关药物的基本培养基上。下表为A、B两菌种在几种药物的作用下生长状况的实验结果。由于A种不能独立在基本培养基上生长，所以，据表可以判断，加入________(药物)，可以筛选出融合子。
多菌灵 | 三唑酮 | 霜霉狂杀 | 放线菌酮 | |
菌种A | ＋ | ＋ | － | － |
菌种B | ＋ | － | ＋ | － |
注：“＋”可以良好生长，“－”不能生长。