如图所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响.先将酶和乳汁放入两支试管.然后将两支试管放入同一水浴环境中保持15分钟.再将酶和乳汁倒入同一试管中混合.保温并记录乳汁凝固所需的时间.请分析回答: (1)据实验结果分析.该酶发挥催化作用的最适温度是 . (2)将装置B内混合物加温到40℃.则其实验结果的变化是 .产生这种变化的原因是 . (3)下图曲线题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如图所示实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁放入两支试管，然后将两支试管放入同一水浴（温度为T℃）环境中保持15分钟，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录乳汁凝固所需的时间（如下表）。请分析回答：

（1）据实验结果分析，该酶发挥催化作用的最适温度是________。

（2）将装置B内混合物加温到40℃，则其实验结果的变化是________，产生这种变化的原因是________。

（3）下图曲线表示不同温度对酶的催化作用的影响，其中纵坐标（V）表示未凝固的乳汁量（cm³），横坐标（t）表示乳汁凝固所需时间（min）。则能表示装置D的实验结果的曲线为________。若将装置G内的混合物冷却至40℃，请推测能表示其实验结果的曲线为________，理由是________。

答案：
解析：

　　（1）40℃

　　（2）凝乳时间缩短（或凝乳速度加快）,20～40℃的温度范围内，随着温度的升高，酶的活性加强

　　（3）Ⅳ,Ⅱ,80℃时酶已失活，不再对化学反应产生影响

练习册系列答案

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测定绿色植物光合作用时，能测定的变化有很多，根据如图所示的装置，通常

用于测定其中之一变化的方法较好。不过，用这种装置所测定的物质变化量，求光合作用的值，在同样条件下，对于同种植物测出的物质变化量，与求出的光合作用值之间存在不一致的情况。这种差别在不同的植物之间进行光合作用量的比较时，是需要加以注意的。请据此回答：

（1）下列列举的变化里选择三种可用于测光合作用的变化________（写出答案序号）

①生成一氧化碳

②生成淀粉

③生成氧气

④增加葡萄糖

⑤增加有机物中的碳

⑥消耗氧气

⑦消耗水

⑧消耗二氧化碳

（2）用图中所示的装置，研究水草光合作用时，三角烧瓶里的水草中，加入下列什么溶液最好？井简要说明理由？________。

①葡萄糖

②碳酸缓冲溶液（NaHCO3和H2CO3的棍和液）

③KOH溶液

（3）在水草上光照一段时间，实验装置右侧的液柱与左侧液柱相比较，将________。

选填“不变”、“升高”和“降低”）

（4）撤掉光照，把实验装置放在暗室里一段时间后，右侧的液柱高度与左侧液柱相比较，将________。（选填“不变”、“升高”和“降低”）

（5）用这种装置测定光合作用值，它的物质变化量与求出的光合作用不一致时，下列列举的理由中，最恰当的是________。

①实验值一定有误差

②由于蒸发失掉的水分增多

③生成的葡萄糖在呼吸中被消耗

（6）若要验证光合作用产生了氧气。请对以上实验装置进行改进，并写出实验步骤。

实验步骤：________________________

现象及结论：______________________

某校高二生物兴趣小组设计了下图所示的实验装置(含反应室和注射器两部分)，用于测量H₂O₂酶催化H₂O₂反应放出的O₂含量。他们提前制作了大小相同、干燥程度一致的圆形小滤纸片若干，然后开展了如下实验：

①制备新鲜的质量分数为20％的动物肝脏研磨液；

②将8片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，并贴在反应室上侧的内壁上（如图所示）；

③向反应室内加入新配制的10mL3％H₂O₂溶液（如图所示）；将装有2mL清水的注射器内残留的空气排出后，用注射器针头扎透反应小室的橡皮塞，使反应小室与注射器相通，记下此时注射器上液面的刻度。

④将反应小室旋转180°，使圆形滤纸片与H₂O₂溶液混合；

⑤每隔30秒读取并记录注射器针筒液面的刻度一次，共进行2分钟。

⑥将圆形滤纸片的数量改成6片，重复②→⑤，进行第二组实验。

⑦将圆形滤纸片的数量改成4片，重复②→⑤，进行第三组实验。

请回答下列问题：

⑴该实验探究的问题是：酶促反应速率与的关系。

⑵对步骤⑤得到的实验数据进行处理后，绘制出了右上曲线图a。那么预期第三组实验的曲线大致应该是怎样的？请在原图中添画该曲线并命名为b。

⑶上述实验如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是

，请在原图中添画该曲线并命名为c。

⑷如果上述三组实验的结果均无明显差异，这可能与酶的什么特性有关? 。需如何改进实验？。

⑸如果利用上述实验材料和装置研究温度对酶促反应速率的影响，应如何控制相关变量？

① ；

② 。

⑹该组同学还做了如下图所示的相关实验，由图中可推知H₂O₂酶的活性除温度外还受到pH值的影响，当pH从5上升到7，酶活性的变化过程是；从图示曲线我们还可以得出的结论是。

“用汰渍，没污渍”“强效去顽渍，五星真洁净”等广告充分反映了加酶洗衣粉在洗涤衣物方面的重要作用。加酶洗衣粉的出现给人们的生活带来了极大的方便。请回答下列问题：

(1)加酶洗衣粉的使用说明上会出现“切勿用于丝质及羊毛衣料，用后彻底清洗双手”，原因是丝质、羊毛衣料和皮肤的主要成分是________，加酶洗衣粉中的________会破坏它而使衣物和皮肤受损。酶作为一种________，有一定的寿命，不能放置太久，因此加酶洗衣粉也有保质期。

(2)为防止假冒伪劣的加酶洗衣粉流入市场，质检局针对某品牌的加酶洗衣粉设计了如图所示的实验。图示实验的目的是检测洗衣粉中是否含有________。如果该洗衣粉不是假冒的，因为酶有________，能迅速将胶片上的蛋白质分解成易溶于水的小分子，胶片上的蛋白膜会迅速消失。现在的加酶洗衣粉多是复合型的，利用的是酶的________特点，能同时更好地洗掉各种污渍。

(3)利用第(2)小题装置中的实验材料及方法，写出探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度的实验设计思路。

________________________________________________________________。

该实验的因变量是________________________________________________。

(4)目前国家大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为________________________________________________________。

(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和____________法提取。
(2)某同学在实验中设计了如图所示的装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。
①．错误1：______________；改正：_____________。
②．错误2：______________；改正：_____________。
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