Question

【题目】据下图表示一个由155个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　 　)

A. 该分子中含有155个肽键

B. 该分子形成过程中，产生了154个水分子

C. 该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫

D. 该分子彻底水解将产生155种氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析题图和题干可知，该蛋白质中含有155个氨基酸，155个氨基酸形成一条肽链形成的肽键是154个，产生的水分子是154个，该蛋白质中通过一个肽键形成了环状结构，因此该蛋白质中含有155个肽键，形成肽链的过程脱去了155 分子水，图中含有一个二硫键，该分子中至少有2个氨基酸侧链基团含硫。

该蛋白质分子中有一个环状结构，因此该蛋白质分子合成过程中形成的肽键数目=氨基酸数目=155，A正确；该分子形成过程中，产生155个水分子，B错误；图中含有一个二硫键，该分子中至少有2个氨基酸侧链基团含硫，C错误；组成蛋白质的氨基酸共有20种，因此蛋白质分子彻底水解产生的氨基酸最多有20种，D错误，故选A。