Question

【题目】下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是　(　 　)

A. ①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解

B. ①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀

C. ④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为动植物储能物质

D. ④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏

Answer 1

【答案】D

【解析】图中①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可继续水解，但单糖不能再水解，A错误；②中的蔗糖不是还原性糖，其余均为还原性糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，B错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，其中肌糖原是动物细胞中的储能物质，但纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，C错误；④是纤维素，是植物细胞壁的主要成分，根据酶的专一性，使用纤维素酶可将其破坏，D正确。