Question

【题目】某22肽被水解成1个4肽，2个3 肽，2个6肽，则这些短肽肽键总数是(　　)

A. 17B. 18C. 19D. 21

Answer 1

【答案】A

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水。水解反应则是断裂肽键的过程。脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数。

22肽含有21个肽键，水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，需要断裂4个肽键，这些短肽肽键总数是21-4=17个，即A符合题意，BCD不符合题意。

故选A。